割烹 いちはな

割烹 いちはな

グルメ > 和食

お昼の定食はなんと¥1,000からやってます!

定食から懐石フルコースまで、みなさまにご利用いただけるメニューをご予算に応じて、ご用意しております。ご家族・お友達との団らんに是非どうぞ!

サービス紹介

割烹 いちはな 天神鱧(てんじんはも)

天神鱧(てんじんはも)

「はも料理」といえば京都が有名ですが、京都の「はも」は、ここ瀬戸内で獲れたものが多く使われています。
防府市では「はも塾」をつくり、割烹・レストランで地物の新鮮で活きの良い「はも」を使った地元ならではの「はも料理」を創作研究し、「はも」のさまざまな魅力を引き出し防府市の代表料理として育てるべく精進を日々続けております。

割烹 いちはな いきいき華膳

いきいき華膳 3,000円[税込]

・小鍋  防府産小魚の南蛮漬
 ・お造り 季節3種盛(防府産桜鯛・
      長門産剣先烏賊・萩産よこわ)
 ・焼物  山陰産だるま鯛の西京焼
 ・炊合  県内産の野菜の炊合せ
      (県内産の蕪・南瓜・隠元・
       長門産の鶏)
 ・油物  岩国産蓮根のはさみ揚
 ・蒸物  徳地産卵の茶碗蒸し
 ・食事  長門産シラスを使った
      じゃこ飯
 ・汁物  防府沖で水揚げされた魚の
      あらでだしをとった味噌汁
 ・水菓子 県内産のフルーツを使った
      デザート!

店舗基本情報

店名 割烹 いちはな
ジャンル 和食
TEL 0835-23-0187
住所 〒747-0801 防府市駅南町5-2
営業時間 昼 11:00-14:00(order )
夜 17:00-21:00(order )
店休日 年中無休
(正月元旦は除く)
ホームページ http://www.oh-giya.com/ichihana.html

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