真心こめて作られる料理に舌鼓を打つ。

日本庭園の四季折々の風景を眺めながら、ゆったりと懐石料理を味わう贅沢なひと時。庭園にあるししおどしの音色が、何とも言えない風情を演出してくれる。5月中旬～9月中旬までは、防府名物の鱧を使った料理を味わえる。